Ingredientes
- 140 gr de harina
- 115 gr de azúcar
- 2 huevos
- 120 ml de aceite
- 150 gr de zanahoria
- 140 gr de manzana
- 1 cucharadita de canela
- Almendra molida
- Medio sobre de levadura
Tamizar la harina, la canela y la levadura.
Rallar la zanahoria y la manzana en un bol.
En otro bol batir los huevos con el azúcar y el aceite.
Incorporamos la harina.
Con la ayuda de una espátula, incorporamos la manzana
y la zanahoria rallada. Cuando esté bien mezclado añadir
la almendra molida. Repartir la masa en las cápsulas y
hornear a 160º durante 25 minutos. ¡¡Listo!!
3 comentarios:
Hola Silvia !! que delicia de cupcakes y me encanta la zanahoria espero que tengas un buen fin de semana
cariños
Me encanta estas magdalenas con zanahoria, quedan la mar de jugosas!! Besitos.
Julia y sus recetas.
Gracias por vuestros comentarios.
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